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Paul Girard-Bonnet - À Mi-Chemin NV Rupture de stock ainsi qu’une richesse étonnante des

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Description

ainsi qu’une richesse étonnante des arômes

TERROIR : Cumières

Vinification en Fût : 100% vinifié en barriques de 228 litres en chêne

Champagne Brut - Premier Cru

Paul Girard-Bonnet - À Mi-Chemin NV Rupture de stock ainsi qu’une richesse étonnante desChardonnay Grand cru Chaque parcelle est cultive en fonction de ses besoins. Principalement avec des plantes, des prparations biodynamiques, des engrais verts ou de l'co patrage. Ces mthodes offrent des raisins de qualit permettant de limiter les intrants lors de la vinification et l'levage. Cpage : 100% Chardonnay Assemblage : 50% vendange 2019, 50% de vins de rserve Vinification : 25% Bois & 75% Inox Elevage : Sur lies Dgorgement : 15 dcembre 2021,

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