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Simply White – ein reines Weiß mit sanfter Klarheit
dunkler Frucht und einer Mineralität
ohne Schönung
Am Gaumen harmonisch und zugaenglich mit geschliffenen Tanninen und einer lebhaften Saeure
San Simone di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC 2024 drappier Simply White – ein reinesMillesimato heit: Der Wein stammt aus einem einzigen Jahrgang, hier 2024, statt wie beim Prosecco blich aus dem Verschnitt mehrerer Jahre. Das ist die anspruchsvollere Variante, weil sich nichts nachjustieren lsst was der Jahrgang hergibt, steht in der Flasche. Dazu kommt der volle Schaumdruck des Spumante, der ihn von den leichter perlenden Frizzante des Hauses abhebt. Die Glera wchst auf Schwemmland im Friaul: Lehm und Sand, darunter Kalk,
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