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merlot 40%
500 Flaschen erzeugt
15% des Mostes wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und reift hier 5 Monate heran
wobei der Neuholzanteil 50 % betrug und der Wein die gesamte Zeit auf der Feinhefe blieb
Ansitz Waldgries : Lagrein Riserva, 2023, 0,75l Kellerei Kurtatsch merlot 40%Rebsorte: 100% Lagrein Lage Klima: Die Lage Gries in Bozen gibt dem Lagrein Flle und Dichte, die Lage Furggl in Auer Struktur und Kraft Boden: durchlssige Alluvialbden, teilweise mit hherem lehmigen Anteil Serviertemperatur: 18C Speiseempfehlung: Geschmortes und gebratenes dunkles Fleisch, Wild wie Hirschfleisch, wrziger Hartkse Lagerbedingungen: abgedunkelter Raum, khles Ambiente (ca. 12 14C) geringe Temperaturschwankungen Auge: Purpurrote mit