AT Tanja Vegetarisch (Deutsch, 2020, Tanja Grandits) Autoren-Porträt von Marie Niehoff

Autoren-Porträt von Marie Niehoff

Ist das die Rache der Geister

geboren 1900 in Lyon

ist sie in ihrem Garten zu finden

AT Tanja Vegetarisch (Deutsch, 2020, Tanja Grandits) Autoren-Porträt von Marie NiehoffVegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenkchin und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafr mit viel Gemse, Getreide und Hlsenfrchten. In diesem Buch prsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Kche: warme und kalte Gerichte fr den Start in den Tag, Snacks und Sandwiches auch zum Mitnehmen, Suppen, Reis und Pastagerichte,