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ätherisch
mit knackiger Säure und leichten grünen Frucht-Akzenten
Brie de Meaux und Brillat-Savarin
Erwarten Sie einen vielschichtigen Pinot-Noir-Champagner mit warmer Beerenfrucht
Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2024 BIO Callet ätherischDer Petit Aigle ist Boris Champys zugnglicher Einstieg ins Burgund nach dem roten Pinot Noir gibt es jetzt den Chardonnay. lev en Ft, also im Fass ausgebaut, was bei einem Bourgogne Chardonnay nicht selbstverstndlich ist und dem Wein eine Textur und Tiefe verleiht, die ber den Durchschnitt der Appellation hinausgeht. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in den Hautes Ctes de Beaune, Demeter zertifiziert. Der Fassausbau