Café Éveil du boulanger Mini pastilles épicées et chocolatées

épicées et chocolatées

Guatemala SHB

Ce café exprime les grandes signatures du Brésil : une ouverture sur des notes de noix et d’amande

pensée pour une extraction claire et expressive

Café Éveil du boulanger Mini pastilles épicées et chocolatéesCe mlange est n dune collaboration avec un matre boulanger soucieux doffrir un caf de caractre sa clientle ds louverture. Lassemblage repose sur un Arabica du Chiapas (Mexique) et du Brsil slectionns pour leurs structures corses, faible acidit et richesse aromatique naturelle. Torrfaction Chaque lot est dvelopp avec une torrfaction moyenne de haute prcision. Le profil thermique est calibr pour prserver l'intgrit des sucres naturels du grain tout en