Couteau Japonais Set de 4 | Collection Takai rectangulaire et au profil presque

rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push-cut (mouvement vertical) plutôt que le balancier

Forme : lame longue et légèrement incurvée

Couteau à Sashimi :

Tranchants japonais affûtés à la main : coupes nettes

Couteau Japonais Set de 4 | Collection Takai rectangulaire et au profil presqueDescription Le set Maison Yamato runit quatre couteaux japonais emblmatiques, conus pour offrir puissance, quilibre et prcision dans chaque geste. Chaque lame incarne lharmonie entre tradition artisanale et design moderne, permettant de couvrir lensemble des besoins culinaires avec lgance. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, parfait pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux