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Materiau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
tandis que son manche Urushi assure une prise en main confortable et un maniement aisé
vous trancherez
mais il est recommandé de laver le couteau à la main et de bien le sécher après chaque utilisation
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Arc-en-Ciel Finition:Damas Materiau : Aogami #2 /Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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