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composé de marnes et de calcaire
cuvaison courte de 8 à 12 jours en cuve béton
La vinification se fait par encuvage de grappes entières
Bénéficiant de vendanges manuelles et mécaniques
Le Clos 2024 coffret composé de marnes et deCette cuve parcellaire provient dune vigne historique (plus de 200 ans) en calcaire ml de dbris basaltiques, cultive sans intrants. Vendange manuellement, avec macration longue, fermentation avec levures indignes et levage en cuve bton ou fibre. Le vin dveloppe une matire dense et fruite, de la fracheur et une belle puret minrale.
US$ 170.00
US$ 80.00
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