2013 - "Pinot Noir (Blauburgunder)", Jörg Bretz fritz haag gepaart mit viel zu viel

gepaart mit viel zu viel alkoholischem Traubensaft

Tonschiefer überlagert mit Lößlehm

Tiefe und klarer Herkunft

70% von Lese 2020

2013 - "Pinot Noir (Blauburgunder)", Jörg Bretz fritz haag gepaart mit viel zu vielWarum immer Burgund oder Baden? Der Blauburgunder oder Pinot Noir aus Jois am Neusiedlersee entsteht unter anspruchsvollen Bedingungen auf quarzhaltigem Schiefer und Schotterbden, die ihm eine ausgeprgte Mineralitt verleihen. Die khle, luftige Lage sorgt fr eine langsame Reife der Trauben, die am 24. September 2013 sorgfltig per Hand gelesen wurden. Nach einer schonenden Verarbeitung ohne Pressung reifte der Wein ber 8 Jahre zunchst 60 Monate im