Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg sub-ahornsirup-und-sirups 1 St stammt aus dem

1 St stammt aus dem Hause Claude Dozorme

Zusammen mit Knoblauch passt das Würzmittel auch ideal zu Käse

Gemüse und allen vegetarischen Gerichten

Thailands beliebteste Suppe ist sehr leicht mit dieser würzigen Paste

Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg sub-ahornsirup-und-sirups 1 St stammt aus demZitronengras gedeiht in tropischen Klimazonen. Zitronengras ist als Gewrz insbesondere in der sdostasiatischen Kche beraus geschtzt. Es passt zusammen beraus hervorragend mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment. Durch den hohen Gehalt an Citral, einem therischen l, besitzt es ein sanftes zitronenhnliches Duftnote. Von dem schilfhnlichen Sgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt.