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Les levures indigènes participent à une fermentation puis un élevage en fûts de chêne pendant 10 mois
Un passage en carafe rehausse son profil aromatique
D'une belle pureté
Ce Champagne Blanc de Noirs de Laherte Frères est une expression authentique du terroir des coteaux Sud d'Épernay et de la Vallée de la Marne
Les Laquets 2021 best-seller Les levures indigènes participent àMatthieu Cosse, vigneron talentueux, cultive avec soin 24 hectares, dont 9 hectares convertis en culture douce, sur le plateau sidrolithique. Focalis sur la puret du fruit, il privilgie de faibles rendements, une vendange manuelle maturit optimale, et un tri rigoureux des raisins. Les extractions douces et les longs levages en barrique permettent de crer des vins d'une densit et d'un quilibre remarquables, aux tannins dlicats. Ce 100% Malbec offre une
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