Honesuki White Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Frêne 150mm samurai-west Même les tâches les plus

Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fabriqué à la main qui est aussi beau que fonctionnel

Type de couteau : Kiritsuke Bunka

ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier

nous utilisons du SHIMANTO HINOKI

Honesuki White Steel #2 Kurouchi Nashiji Manche en Frêne 150mm samurai-west Même les tâches les plusLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour le dsossage des volailles entires. Sa pointe effile permet datteindre les os avec une grande prcision pour retirer un maximum de viande. Son talon en forme de triangle est parfaitement adapt pour dcouper le cartilage et sparer les articulations. Polyvalent, ce couteau peut galement tre utilis pour le dcoupage du poisson ou dautres types de viande, offrant ainsi une grande flexibilit en cuisine.