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apporte une complexité aromatique riche et un équilibre harmonieux
avant un élevage de sept mois sur lies en cuve inox
La vinification des vins du Domaine Marie-Thérèse Chappaz se concentre sur un processus naturel qui respecte les transformations du raisin
ce qui confère au vin une riche texture
En Bois d'Arnaux 2023 Contenance:75 cL apporte une complexité aromatique richeLe Poulsard En Bois d'Arnaux provient de jeunes vignes de la parcelle ponyme, conduites en agriculture biologique et biodynamique. Vendang la main puis rafl, le raisin macre une quinzaine de jours en cuve inox, avant un levage denviron dix mois dans les mmes cuves. Le vin nest ni coll ni filtr, et la mise en bouteille se fait sans sulfites ajouts.