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Die Weine werden unfiltriert abgefüllt und präsentieren sich bereits jung mit einer eleganten Frucht und reifen Tanninen
Restzucker 1
recht lebendiger Säure
kräuterige Nase nach gemischten Beeren mit Noten von Pfeffer und Leder
2022 Spätburgunder SH "Bombacher Sommerhalde" Die Weine werden unfiltriert abgefülltDer Anbau unseres Sptburgunders SH erfolgt auf der Bombacher Sommerhalde mit einem reduzierten Ertrag von etwa 25 28 Litern pro Ar. Die Bombacher Sommerhalde zeichnet sich durch einen Lboden auf rtlichem Muschelkalk aus. Die Sptburgunder Trauben stammen von etwa 60 Jahre alten Rebstcken. Es erfolgt eine temperaturgesteuerte Maischegrung ber etwa 4 Wochen. Der Ausbau des Weins erfolgt in neuen Barriques aus franzsischer Eiche (Bertrange Troncais) ber
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