Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Manche en Buffle et Ébène 135mm SKD11 Nom : Pierre de dressage

Name: Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Manche en Buffle et Ébène 135mm SKD11 Nom : Pierre de dressage
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Description

Nom : Pierre de dressage et d'affûtage japonaise Musashi

Un élément de base des cuisines professionnelles

adapté pour la viande

une performance et une netteté durables

Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura Manche en Buffle et Ébène 135mm SKD11 Nom : Pierre de dressageLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.

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