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qui est un artisan traditionnel
La lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre
il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation
Il a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67)
CS210 - Couteau Japonais Santoku damas 33 couches Saji - Lame de 18cm en acier R2 qui est un artisan traditionnelCertifi artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un matre des couteaux forgs et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe. Il s'agit d'un couteau Santoku en damas noir fabriqu par M. Saji. Le Damas R2 est l'un des meilleurs aciers inoxydables du Japon, il est plus dur que le Vg10 et a une trs grande rsistance l'abrasion. Le manche est en bois de fer, un bois de haute qualit connu pour ne pas pourrir
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