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Matière : acier inoxydable 18/10
Les courbes de tempérage sont quasi-identiques aux chocolats blanc/lait traditionnels (40-45°C / 26-28°C / 28-31°C selon référence)
Stabilité thermique
Large plage de pH
Siphon Chantilly 0,25 L Vert Pomme Matière : acier inoxydable 18/10Siphon chantilly 0,25 L Mallard Ferrire Ralisez en quelques secondes chantilly, espumas et mousses bien ares. Ce siphon compact 0,25 L est lalli idal pour dcorer verrines, desserts et entres avec une finition professionnelle. Points forts Prise en main lgre : corps et tte en aluminium. Format 0,25 L : parfait pour les dressages minute et petites productions. 3 douilles fournies pour varier les effets (fines, canneles). Cartouche non fournie compatible
US$ 26.00
US$ 15.00
US$ 16.00
US$ 12.00