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L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Découvrez l'équilibre parfait entre performance et style avec le Santoku VG-10 Tsuchime Damas à manche occidental de 130 mm
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
Tranchez dans la saveur avec ce couteau à éplucher VG-5 Damas
Petty Molybdenum Poli Manche Occidental Rouge 120mm Finition:Polie L’acier Aogami-Super est un alliageUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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