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Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer
Type de Couteau : Yanagiba
elles sont conçues pour durer longtemps
Protégez votre Deba avec le Saya (fourreau) Black-Ishime
Kiritsuke SKD11 Nashiji Manche en Buffle et Ébène 210mm Fire Ces couteaux sont souvent utilisésLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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