Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm 森本 Fabriqué en acier argenté de

Fabriqué en acier argenté de haute qualité

Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être fabriqués en grande quantité

Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince

Lors de l'aiguisage avec la pierre

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm 森本 Fabriqué en acier argenté deLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est