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Anschließend werden die Keulen für mindestens 2 Jahre in der höchstgelegenen Schinkentrocknerei der Region Parma schonend luftgetrocknet
Gewicht : 170 gr
Japan hat einen eigenen Score für die Marmorierung
um das Erlebnis zu maximieren
Nicola | handwerklichen Produktionsweise | thermisiert | 400g Morcheln getrocknet Anschließend werden die Keulen fürDer Nicola erfordert eine groe Menge Milch in der Produktion. Aufgrund der traditionellen handwerklichen Produktionsweise ergeben etwa 10 Liter Schafsmilch nur 350g Nicola. Er hat einen milden, leicht suerlichen Geschmack mit einer rauchigen Note, die durch die Lagerung in der Nhe von Holzfen whrend des Reifens entsteht. Produktinformation: Gewicht: + 400 gr Herkunft: Schweiz (Toggenburg)