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Durch vorhandene Koriandernoten im Honig ist der Yukatanhonig optimal zum würzen von Speisen geeignet
Zusammen mit Knoblauch passt das Würzmittel auch ideal zu Käse
Passend zum Design der Flasche
der unfermentierte Rote
Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g herkunft-be Durch vorhandene Koriandernoten im HonigGellazoon besteht aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) verwendet werden, um eine groe Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten Produkten wie Desserts, Aspik,