PINOT NOIR SÉLECTION STADTBERG CAVE CALOZ Servi au plat principal avec

Servi au plat principal avec un rôti d’agneau aux carottes et aux champignons

Sierre est une région assez unique en Suisse

mais on ne la voit pas souvent

Ce cépage connaît une renaissance aujourd’hui car il offre des caractéristiques fines

PINOT NOIR SÉLECTION STADTBERG CAVE CALOZ Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits, structure minrale, soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREGrand frre du Blauburgunder, le Blauburgunder Auslese est issu d'une slection plus rigoureuse que son cadet. Seules les meilleures grappes sont utilises dans son laboration. On obtient un quilibre subtil entre les armes et la structure. Un nez de fruits rouges, plus intense que son jeune frre, sur