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Ist ebenfalls geeignet für Vinaigrettes
vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert
Weich am Gaumen
Von Bittermandeln wird meist eine Essenz zum Aromatisieren gemacht
Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), ganze Trüffel, rund, Plantin, 105 g Alc.29.0% Ist ebenfalls geeignet für Vinaigretteshchst runde und schne Trffel mit einem ausgesprochen guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trffelsaft einreduziert. Vollkonserve. Knnen wie frische Trffel genutzt werden; in kleine Stcke schneiden oder hobeln. Hervorragend passend zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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