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AIYA Matcha for Latte Mix to Go ist ebenfalls für die Verarbeitung als kaltes Getränk geeignet
einschließlich BEEF Beefer
Die Kräutermixtur wird mit Wein verschnitten und mit Alkohol aufgespritet
Amylase ist das Enzym
Iburigakko - geräucherter Daikonrettich, Japan, 130 g Alc.43.1% AIYA Matcha for Latte MixIburigakko ist eine Besonderheit der Akita Provinz in Nordost Japan. Ursprnglich wurden Rettiche unter die strohbedeckten Dcher der Bauernhuser gehngt und getrocknet. Die Feuerstellen dieser Huser waren ganzjhrig befeuert, um Schdlinge im Dach abzuwehren und zugleich zu kochen. Dadurch nahm der Rettich feine Raucharomen auf. Makoto Nosan baut seinen eigenen Rettich an und verarbeitet ihn zu der regionalen Besonderheit weiter. Sato San hlt sich an das
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