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Chaque année
Élevage : En foudres et en amphores
ils sont vinifiés selon la méthode Vin Santo traditionnel : dans des fûts en bois
sauté de champignons sauvages
Palli & Genesià 2018 Côtes du Rhône Chaque annéeVin blanc biologique de Samos, Grce Muscat petits grains vinifi par Jason Ligas en vin blanc sec. C'est du grand. Pas de pressurage, ici uniquement le jus de goutte est vinifi. Agrable sensation de macration, la moiti du jus est ferment en amphore et l'autre en cuves de bton. levage de deux ans dans trois types de contenant diffrents avant l'assemblage final, soit en amphores, cuves ovodales et cuves inox. Le nom de cette cuve voque une renaissance :
US$ 35.00
US$ 40.00
US$ 59.00
US$ 100.00
US$ 40.00
US$ 70.00
US$ 49.00
US$ 35.00
US$ 35.00
US$ 58.00