Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022 BIO champagne Eine Cuvée aus der lokalen

Eine Cuvée aus der lokalen autochthonen Korinthianki und Nero d'Avola

geschmorte Lammschulter mit Wurzelgemüse

Vorteil: einfach zu transportieren

dass sein Bouquet deutlich geprägt von den Spontangäraromen und einer kraftvollen Schieferwürze ist

Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022 BIO champagne Eine Cuvée aus der lokalenAligot wird in Burgund oft unterschaetzt nicht so bei Athnas de Bru. Auf dem Chteau de Bru, einem der aeltesten Weingueter im Chablis, bekommt diese Rebsorte die gleiche biodynamische Sorgfalt wie der Chardonnay. Die Reben stehen auf Kimmeridgium Kalkstein, jenem fossilreichen Boden, der dem Chablis seinen unverwechselbaren Charakter gibt und das schmeckt man auch beim Aligot. Der 2022er praesentiert sich klar und geradlinig. Gruener Apfel,