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Wer einmal einen gereiften Pibarnon aus den 2000er Jahren im Glas hatte
Mandelkerne und eine ungewöhnlich präsente
sollte hier sehr genau hinsehen – und besser noch: eine Kiste in den Keller legen
Der Grundwein wurde zu 60 Prozent in Fässern und zu 40 Prozent im Edelstahl vergoren und dann in burgundischen pièces ausgebaut — eine Methode
Matassa French Disko VdF rouge 2023 1,5L georg-meissner Wer einmal einen gereiften PibarnonFrench Disko im Magnum Tom Lubbes leichtester Rotwein, benannt nach dem Song von Stereolab. 100 % Cinsault mit nur 10 % Alkohol ein Wein, der die Grenze zwischen Ros und Rotwein verwischt. Im Groformat ist French Disko der perfekte Partywein: leicht, spritzig, endlos trinkbar. Khl servieren. Cinsault von alten Reben, spontan vergoren, kurze Mazeration, kein Schwefel. Tom Lubbe extrahiert minimal der Cinsault soll leicht und transparent bleiben. Der