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Die amtliche Lebensmittelkontrolle in Österreich von 1879 bis 2002 Schneesport Jahrhunderts ein Erfolgsrezept für denIm Buch wird die Entwicklung der modernen amtlichen Lebensmittelkontrolle in sterreich nachvollzogen. Erste Aktivitten hiezu erfolgten 1879 im Abgeordnetenhaus des Reichsrats. Nach dem Inkraft treten des ersten Lebensmittelgesetzes 1897 war es noch ein weiter Weg bis zu einer Lebensmittelkontrolle wie sie heute von der Bevlkerung erwartet wird. Besprochen werden vor allem die Schwierigkeiten die bei der Einrichtung der Kontrollbehrden und der
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