Fonroque Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Mauro Sebaste Eine kurze Dekantierung von etwa

Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen

weil die Lagen und Böden sehr genaue Entscheidungen im Weinberg verlangen

da die Halme zu unreif und „grün“ waren

5 Bar schonend zu pressen

Fonroque Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Mauro Sebaste Eine kurze Dekantierung von etwaFonroque Merlot aus Saint milion Grand Cru zeigt 2021 Dichte und Eleganz, getragen von Kalk und Ton sowie biodynamischer Arbeit im Bordeaux. ber den Wein Fonroque liegt in Saint milion Grand Cru, wo Merlot und Cabernet Franc auf Ton und Kalkbden sehr gut zusammenfinden. Gerade in Bordeaux ist diese Kombination wichtig, weil der Ton Wasserspeicher bietet und der Kalk fr Spannung und Frische sorgt. Der biodynamische Ansatz passt hier gut zum Charakter