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besonders zu Jacobsmuscheln
Für Desserts oder Saucen empfiehlt sich ein kurzes Antauen
Dosierung für Pasta: 2-5% flüssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges
zusammen mit einem pH-Wert von etwa 3
Michaela Schaffrath Marzipan Eierei, Eierlikör, 20 % vol., 500 ml Alc.7.5% besonders zu JacobsmuschelnAlles begann mit der Sanierung des kleinen Bremer Stadthauses von Michaela Schaffrath, welches sie von ihrer Oma Martha geerbt hat. Schlielich musste auch der Dachboden entrmpelt werden. Zwischen alten Mbeln, Koffern und Kisten fand sie einen vergilbten Zettel mit verblasster Handschrift: Oma Marthas Eierlikrrezept! So entstand die Vanille Eierei. Jetzt hat sie eine weitere Sorte entwickelt mit verfhrerischem Marzipan. Und sie ist sicher, Oma Martha