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Der Chardonnay-Anteil tut dem Wein gefährlich gut und lässt ihn auf eine Art erwachsen werden
also "Grüner Sand"
mit Schmelz und Finesse
Die Nase ist fein und vor allem rotfruchtig dominiert
Fenchelberg Riesling GG 2021 Schaumwein Der Chardonnay-Anteil tut dem WeinDiese Parzelle war immer da nur eben lange im Hintergrund. Fenchelberg, ein khlerer Teil des Rothenbergs, geprgt von Wrze und Spannung. Frher lieferte sie vor allem das Lesegut fr groe Sweine, fr Auslesen und legendre TBAs. Mit dem trockener werdenden Klima wurde klar, dass hier noch etwas anderes steckt. Im Duft kruterig und fein, dazu Apfel, Aprikose, Apfelschale und florale Noten. Alles wirkt schlank gefhrt, nichts ausladend. Am Gaumen verbindet
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