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- Spontane Klärung ohne Filtration
einem der besten Teilgebiete der Valpolicella
Extrem trockener und wärmespeichernder Quarzporphyrverwitterungs-Boden der nur geringe Erträge zulässt
Zwölf Monate nach der Ernte werden die Weine zusammengelegt und nach achtmonatiger Lagerung im Betonfass als Iugum abgefüllt
Blauburgunder DOC Kellerei Tramin, 2024, 0,75l Kurtatsch - Spontane Klärung ohne FiltrationTraubensorte: Blauburgunder Weinberge: Die Trauben fr den Blauburgunder gedeihen auf mittleren Hgellagen auf ca. 350 450 m Meereshhe. Kalkreiche und schottrige Lehmbden sowie die sonnigen Hgellagen verleihen dem Blauburgunder seine Besonderheit Ertrag: 65 Hl Hektar Vinifikation: Nach hndisch erfolgter Lese wurden die Trauben in kleineren Behltern angeliefert. Der Blauburgunder wurde einer Maischegrung bei kontrollierter Temperatur (26 C) unterzogen.