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warm-herben Nach- Aromenspiel
Es wirkt in kalten Flüssigkeiten als ähnlich gutes Verdickungsmittel wie Xanthan zur Verarbeitung von Milchprodukten
Durch seinen großen Fruktose-Gehalt ist er eine süßende Alternative zum Zucker
dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenöl andünsten
Sosa Crispy - Himbeer, Wetproof, mit Kakaobutter ummantelt (38632), 400 g sub-salz warm-herben Nach- AromenspielDurch die Gefriertechnologie wird das sanft suerliche Himbeerfrucht Bouquet in den getrockneten Fruchtstcken optimal konserviert. Die Ummantelung mit Kakaobutter ermglicht die Verwendung in smtlichen Patisserie und Dessertkreationen auch bei hohem Flssigkeitsanteil und bekommt den attraktiven Crispy Effekt bis zum letzten Biss.
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