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Lammrücken oder geschmorte Kalbsschulter sind naheliegende Partner
charcuterie und gereifter Comté oder ein milder Saint-Nectaire geben dem 2021er zusätzlich eine passende
Textur und Langlebigkeit ausgelegt
Besonders schön ist er zu gebratenem Huhn mit Kräutern
Montrachet Grand Cru Amiot Guy, 1999 Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) Lammrücken oder geschmorte Kalbsschulter sindAmiot Guy Chardonnay 1999 aus Montrachet zeigt burgundische Tiefe, reife Frucht und feine Wrze aus kalk und tonreichen Lagen. ber den Wein Im Montrachet, einem der renommiertesten Lagen der Cte de Beaune in Burgund, steht Chardonnay seit Langem fr Ausdruck und Spannung. Die kalk und tonhaltigen Bden sind hier ein wichtiger Teil des Profils, weil sie den Weinen Struktur, Przision und jene mineralische Linie geben, die groe weie Burgunder so