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Der South America Wine Guide ist das weltweit umfangreichste Buch über die Weinregionen
Singani Yokich
Seltene Varietäten – inklusive Rebsorten
bei der es erfrischend und doch intensiv und voller Überraschungen zugehen soll
Cúspide White Der South America Wine GuideDieser aus Weinbergen im historischen Cinti Tal auf 2. 400 Metern Hhe stammende Caladoc Malbec Cuve besticht durch Reinheit und Tiefe. Die handverlesenen Trauben werden in 20 kg Kisten geerntet und sorgfltig im Weingut selektiert. Nach einer 72 stndigen Kaltmazeration bei 9 C mit ausgewhlten Hefen bei 23 C vergoren. Anschlieend verbleibt der Wein 510 Tage auf der Maische, bevor er zur malolaktischen Grung und fr eine neunmonatige Reifezeit in