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sollten Sie
4 Stunden vorher marinieren und grillen
15min köcheln lassen
als Basis für Mayonnaisen und Salatsaucen sowie zu Wein und Käse
Wiberg Aspik Super, Gelatine gewürzt, für 18 Liter, 910 g sub-schnecken-und-spezialitaeten sollten SieDie gewrzte Gelatine einfach in heies, aber nicht kochendes Wasser einrhren, bis es sich vllig aufgelst hat. Eventuell mit Salz, Essig oder andren Zutaten abschmecken. Ideal fr alle Arten von Slzen, zum Glasieren, Ausgieen und zum Binden von Mousse und Salaten. Dosierung: 40 50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 getrichener El. = 4 Blatt Gelatine) Gesamtergiebigkeit: 18 Liter.
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