Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-chili-und-grillsaucen und Parfaitsüssspeisen

und Parfaitsüssspeisen

Grundmassen für Speiseeis- und Sorbets

wenn die Zubereitung temperiert wird

Jeder Bissen der wohlschmeckend aromatischen Zehen hat ein erstaunliches Geschmackscharakter

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-chili-und-grillsaucen und ParfaitsüssspeisenEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitterem und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen, als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur eine kleine Menge Schokolade zu schmelzen ist, da sie sich