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Maischegärung
warmen und lang anhaltenden Apfelaromen GESCHMACK Knackige Säure
im Edelstahlfass
Anschließender Säureabbau und Reifung für 7 Monate im 80 hl Holzfass
Sauvignon "Gennen" Nals Magreid 0,75l Sauvignon MaischegärungWeinbau ist in Sdtirol, Italiens nrdlichster Weinbauregion, schon seit Jahrtausenden verwurzelt. Unsere Kellerei ist ein wichtiger Teil davon und fhrt diese Kultur und Tradition bereits seit 1932 in der heutigen Form weiter. Unsere Weinbauern verteilen sich von Nals, zwischen Bozen und Meran die nrdlichste Stelle unserer Weinberge, bis nach Margreid im sdlichen Teil des Unterlands. So verfgen wir ber eine beachtliche Vielfalt an Terroirs und Gebieten.