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Macération courte en grappes entières (7 jours)
Laisser parler le jus
Vin de patience par excellence
framboise)
Fabien Jouves - Mas Del Périé - Soif d'ailleurs Macération courte en grappes entièresLa dgustation Soif d'ailleurs est un rouge lger, plein de fracheur. La robe est brillante, le nez souvre sur des notes de fruits rouges aciduls et une pointe florale. La bouche, juteuse et nette, file droit, porte par une nergie libre et seulement 10,5 dalcool. Le moment idal On le sert avec une planche de charcuterie fine, des lgumes grills faon mditerranenne ou encore une pizza maison. Le compagnon parfait dun ami picurien qui aime les vins francs,
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