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Auch im Jahr 2017 werden Higonokami-Messer noch in der Nagao Kanekoma Fabrik für viele Sammler und Holzhandwerker hergestellt
der einen komfortablen Griff und eine einzigartige Ästhetik bietet
Sorgfältig und mit Liebe zum Detail gefertigt
das dafür entwickelt wurde
Santoku VG-1 Bokashi Westlicher Mahagoni Griff 165mm Material:VG-1 Auch im Jahr 2017 werdenDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku