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Die Tempranillo-Trauben werden Ende September von Hand geerntet und mit aus den eigenen Weinbergen ausgewählter einheimischer Hefe 3 Tage lang bei 6 °C vor der Gärung mazeriert
Die Weine zeigen meist viel Präzision
Emrich Schönleber 'Lenz' Riesling ist ein federleichter Riesling
Lanolin und Mineraldose
Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2018 Vérité Die Tempranillo-Trauben werden Ende SeptemberDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2018 aus dem Loire Valley zeigt saftige Frische, tuffeaugesteuerte Mineralitt und feine Eleganz. ber den Wein Die Reben fr diesen Chenin Blanc aus dem Saumur wachsen auf Tuffeau, dem typischen Kalkstein der Loire, der den Weinen viel Spannung und eine klare, fast kreidige Mineralitt mitgibt. In einer Region wie dem Loire Valley, wo Chenin Blanc seit langem zu Hause ist, profitieren die Reben von khlen Nchten und