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des artisans de plus haut niveau et une plus grande attention aux détails sont impliqués dans la fabrication des couteaux hongasumi
ce qui le rend très populaire auprès de nombreux Chefs et amateurs confondus
Korin's most popular 8 piece knife roll has been upgraded to suit the needs of a professional chef better
Davantage d'étapes
PIERRE MIZUYAMA #6000 yo-deba des artisans de plus hautLa pierre Mizuyama cre par Korin connat un grand succs depuis de nombreuses annes. Cette pierre est ne de la collaboration troite entre M. Sugai, spcialiste de l'afftage traditionnel la pierre naturelle, et de son grand matre, M. Mizuyama, il y a plusieurs annes. Les pierres Mizuyama sont des outils de grande prcision tudis pour les affteurs professionnels. Ces pierres absorbent l'eau afin de crer une boue trs fine qui permet un afftage facile, rapide
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