Cuchillo japonés para sashimi (Yanagiba) Tojiro 270 mm (F-1058) Para sushi y sashimi Longitud de la hoja cm:

Longitud de la hoja cm: 19

Material de la cuchilla: Acero VG-10 / Laminado 420J2

Afilado # 10000

pero es ideal para la cocina europea

Cuchillo japonés para sashimi (Yanagiba) Tojiro 270 mm (F-1058) Para sushi y sashimi Longitud de la hoja cm:Cuchillo japons para sashimi (Yanagiba) Tojiro 270 mm (F 1058) EAN: 4670013102839 Yanagiba es un cuchillo especializado con una hoja larga y estrecha afilada para un diestro (para una persona zurda, los cuchillos se ordenan individualmente), que es muy fcil de cortar las rebanadas ms finas de sashimi. Con l, cocinar platos japoneses tradicionales es an ms conveniente. Gracias al afilado ms fino, la cuchilla del cuchillo penetra suavemente en el filete