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Idéal pour couper le chou chinois et le chou en lanières
Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
Même si cela peut être facilement enlevé s'il se produit
Conçu pour découper avec précision rôtis
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental en Acajou 140mm crimtanProduct Idéal pour couper le chou"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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