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Profis bevorzugen in der Regel Metallspitzen gegenüber Holz oder Bambus
bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit
Das Yanagi ist ein langes Tranchiermesser
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Musashi Professioneller Schleifstein Doppelseitig Klein #1000/#6000 Tsuchime Profis bevorzugen in der RegelName: Musashi Doppelseitiger Schleifstein Klein Gre: 182mm x 57mm x 32mm Krnung: #1000 #6000 Herkunft: Japan Dieser Stein ist ideal als erster Schleifstein fr Kchenprofis. Die grobe 1000er Krnung hilft, die Schneide neu auszurichten, whrend die 6000er Polierseite eine sehr glatte Schneide fr mheloses Schneiden ermglicht. Unsere Steine sind "Splash and Go" Steine, die vor dem Gebrauch nicht eingeweicht werden mssen. Japanische Schleifsteine (auch