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idéale pour accompagner une variété de plats
La vision de Jérôme Gradassi garantit un vin capable de se bonifier avec le temps
cultivées sur un sol de schiste gris
Leur engagement en biodynamie dans le respect du terroir des Costières de Nîmes met en avant un travail méticuleux de la vigne
L'Arche 2022 ope_carrel idéale pour accompagner une variétéCette cuve unique clbre une riche collection de 60 cpages alsaciens oublis, cultivs sur un terroir compos de calcaires du Jurassique et de marnes du Lias. Grce une exposition plein sud, loin du front vosgien, ces cpages bnficient d'un climat propice. La vinification allie pressurage direct et macration en amphore, offrant un profil complexe et raffin, enrichi par l'assemblage de deux millsimes. Ce vin se dmarque par son approche artisanale et engage.
US$ 149.90
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