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Li Shan signifie « Montagne de la poire » et c'est pour une bonne raison: ses versants les mieux exposés sont couverts de plantation d'arbres fruitiers tels que les pommiers
un thé noir de l'Inde et qu'un Pu Er de Chine
le blé frais et l'amande douce
de noix de muscade et de baies rouges en confiture
Dong Ding - Cuisson charbon dragon Li Shan signifie « MontagneCe th nous voque: Crme caramel Fruits exotiques Sucre de noix de coco Rconfortant La cuisson au charbon des Oolongs demande un savoir faire que seulement trois ou quatre producteurs se partagent dsormais Dong Ding. Cette mthode, prodiguant au th une cuisson plus riche et profonde, accentue les notes gourmandes de caramel au beurre et de noix de coco grille de ce th d'une grande complexit. ces notes s'ajoutent une pointe florale et mielleuse, des
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