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Tiempo de composta: 90 días
dando como resultado una sal con un toque picante muy tenue
La Crema Norteñita hecha apartir de leche pasteurizada de vaca
Solo el 1% de toda la res del mercado tiene los atributos necesarios para cumplir esta certificación
Cowboy Certified Angus Beef 980 g de 2" Kg:$779 / kg Tiempo de composta: 90 díasEl Cowboy 35 Oz (980 g) de Certified Angus Beef consiste en porciones individuales de 2" extradas a partir del chuletn o costillar de res. El hueso de la costilla es recortado de la carne intercostal de forma que quede expuesto desde el borde ventral del longissimus dorsi hasta el extremo de la costilla. Al ser Certified Angus Beef (CAB) se distingue por ser uno de los cortes finos con gran sabor, jugosidad y suavidad gracias a la abundante grasa
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